【お店紹介】
【廣島屋の想い 】
広島の美味い料理と酒を、憩いの場所《宇都宮》で。
ーー2020年11月17日、火曜日。
宇都宮・松が峰教会を眺める立地にひっそりと開店を告げた料理屋、廣島屋。
『広島の美味い料理と酒を、憩いの場所《宇都宮》で。』をコンセプトに、
白
和モダンでいて何処か懐かしさを覚える内装、
広島生まれ・広島育ちの名物女将が織りなす
広島の厳選料理の数々と、
それに合う最高の地酒。
そして、かけがえのない仲間と過ごす憩いのひとときを提供します。
現在、コロナ禍で思うように遠出の叶わない中ではありますが、
廣島屋にて【食】の旅をご堪能して頂ければ幸いです。
店僚一同、皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。
栃木の伝統石材・大谷石の外壁に飾られたトレードマーク。
憩いの掘り炬燵席(小上がり)で団欒なお食事を。
焼き鉄板前は先着３名様だけの特等席。人気必至ですので、ご予約を。（ご予約はこちらから。）
廣島屋の玄関口でお客様を出迎える装飾芸術。
本場・広島で20年以上お好み焼きを焼き続けるいくちゃんに師事。
白
【料理・品書き】
ーー女将の故郷である廣島の味に、唸る舌鼓を。
⇧【美酒鍋(2人前)：3,980円(税抜)】広島の日本酒蔵人のご馳走賄い飯。日本酒で煮炊くという何とも贅沢な鍋料理。美酒鍋の美味しい小噺はこちら。
白
誰もが既知である程の定番料理《広島お好み焼き》は勿論のこと、
皆様の知られざる廣島料理の数々をご提供致します。
白
廣島屋の定番と言えばこれ。
一枚で大満足なボリューム。麺はそば・ピリ辛・うどんの３種類から選べる。本場広島で焼き20年以上の大ベテラン・いくちゃんに師事して完成した極上の逸品。
お腹いっぱいになったらお持ち帰りOK。
公式サイトに載ってる裏メニュー。広島のソウルフード・ホルモン汁を何十年も提供している『ますい』さんより伝授させて頂いた絶品・ホルモン汁(税抜600円)を、あろうことかうどんに昇華させた一品。美味くない訳が無い。
10~3月頃にしか味わえない季節限定の海の恵み、生牡蠣。広島県産の牡蠣は、小ぶりな身に止め処なく濃厚な味わい宿す珠玉の逸品。入荷の情報は、廣島屋公式LINE＠にて受け取る事が出来ます。過去にはこの生牡蠣の１個無料クーポンを発行したりと、この機会にぜひ。
（LINE＠へのご登録はこちら）
広島は福山(鞆の浦)の特産として有名な『鯛』と、瀬戸内と言えばの柑橘果『レモン』を組み合わせた斬新かつ傑作な美味しさの鍋料理。こちらは事前予約にて承ります。(次写真に続く)
瀬戸レモン鯛しゃぶは、こちらのスライス檸檬がふんだんに敷かれた出汁鍋へさっと潜らせてお召し上がり頂く事で、『レモンの絶妙な酸味』と『脂の乗った鯛の旨味』が口の中へ幾層もの美味しさとなって押し寄せます。
公式サイトに裏メニューの記載が2つも。こちらは、廣島屋女将も唸る美味しさでメニューに載る運びとなった酒の肴・函館直送の厳選筋子(税抜980円、広島の地酒にも最高に合う。)をおにぎりにしてしまった極みの逸品。その美味しさに気付いてしまった者は、老若男女問わず虜になってしまうこと間違いなし。
白
【メニュー一覧】
【お酒・品書き（一部厳選）】
白
美味い広島の料理と、最高の酒さえあれば。
もはや敵うものなし。
⇧広島の銘酒を造る『賀茂鶴酒造』さんへ足を運ばせて頂いた際の写真。豪華絢爛な酒構えに見惚れてしまいます。訪れた際の小噺はこちら。
白
《其処で生まれた料理と、其処で造られた酒。》
白
両者が一つとなって【食】へと昇華されたとき、もはや敵うものなど無い。
これほどまでに贅沢な”食のひととき”を、憩いの仲間と、廣島屋で。
（広島の地酒、ひいては日本酒のことをもう幾分と知りたい方は、こちらの小噺をぜひ。）
白
広島の知る人ぞ知る銘酒。甘口の多い広島に於いて辛口と喉越しを身上としており、東広島は西条に佇む亀齢酒造さんにて、厳選した最高級米と最上の水と言われる西条の伏流水をふんだんに使った至高の逸品。馥郁たる香り・奥深い旨み・爽快な喉越し、この３つが熟練杜氏の腕と西条盆地の厳しい冬の寒さによって洗練された調和を醸します。
こちらも東広島は西条にて大正6年より造られ続ける逸品。女性にも好まれるお酒でありたいとの想いから福美人と命名。軟らかな美人の井戸の水で醸した、仄かな甘さとふくよかな味の厚みが美味しさを一層引き立てます。後口のキレも大変よく、飽きのこない愛され銘酒です。
広島の銘酒としては知らない者はいない、これぞ『広島の地酒』と謳うに何ら遜色の無い逸品。優美な香りと芳醇な旨みを持つキレの良さは、料理を愉しむにこの上ない出来栄え。当時、オバマ大統領と安倍首相との会食の席に出されたお酒も賀茂鶴でした。初めて広島の地酒を堪能されるのでしたら、ぜひこちらの賀茂鶴からをおすすめ致します。
白
無論、日本酒だけでない、当店が自信を持って厳選しました
白
《焼酎》
例) 鳳凰美田梅酒：税抜650円 (味・香り共に大吟醸の雰囲気を持たした栃木の美梅酒)
《ハイボール》
例) 瀬戸内レモンハイボール：税抜650円 (瀬戸内レモン使用につき数量限定)
《キープボトル》
例) サントリー山崎12年(700ml)：税抜18,000円 (言わずと知れた日本を代表するシングルモルト)
《ソフトドリンク》
例) 広島ご当地レモンサイダー：税抜400円 (瀬戸内レモン使用につき数量限定)
白
の数々を取り揃えております。
白
ーー美味い料理と酒の、最高の共演を貴方に。
白
【廣島屋女将について】
白
一度当店にお越し頂いた方は分かる、
女将から見え隠れする豪胆さ。
（全面に出ている事もありますが。）
白
ファッションデザイナーになる事を一念発起、
ドリカム衣装デザインを手掛ける著名デザイナー
丸山敬太氏に突撃師事したり
（後にスタイリストとして活躍)
白
今後CG技術が世を席巻すると予見した際は、
当時開校したばかりのデジタルハリウッド大学
への入学を直に果たし、
その技術等を修める等…
白
そんな彼女の猪突な為人を、
プロフィールpdfにて纏めさせて頂きました。
白
ご興味のあります方は、どうぞご覧ください。⇩
白
⇧大きくご覧になる場合はこちら。
白
白
白
【営業情報】
白
《営業時間》
火~土曜日：17:00~23:00
※21:00時点で店舗内にお客様がいらっしゃらない場合、
早仕舞いさせて頂く場合が御座います。
御来店の際には、当日の21時以前迄に
ご一報頂けますと幸いです。
《廣島屋・電話番号》
《定休日》
日曜日、月曜日
白
《お支払い方法》
現金・各種クレジットカード(VISA, JCB, Mastercard 等)
電子決済(交通系ic, iD, QUICPay)
《住所》
〒320-0808：栃木県宇都宮市宮園町8-8
《アクセス》
松が峰教会前・東武宇都宮駅より徒歩5分
※専用駐車場はございません為、
最寄りのコインパーキング等をお使い頂きますよう
お願い申し上げます。
白
白
【公式LINE登録で最新・限定情報を】
白
廣島屋公式LINEアカウントにご登録して頂くと、
以下のようなお店の最新・限定情報を手軽に受け取る事が可能です。
また、お店予約も簡単かつスピーディに。（無料電話・トーク予約機能）
白
《新メニューの提供開始告知》
《廣島屋に纏わる面白小噺》
《限定クーポンの発行＆プレゼント》
《廣島屋による新企画のスタート告知》
《電子スタンプカードの発行＆利用》
etc…
皆様に愉しんで頂ける情報が目白押しですので、この機会にぜひご登録ください▼
